チョコレートケーキ
チョコレート、というだけでうきうきしてきませんか＾＾
わたしはチョコレートが大好きです。
なんともいえないさっぱりとした味わいがたまりません。
甘みの多いチョコレートケーキは苦手ですが。
わたしのとある友人が、社会人になって初給料でチョコレートを好きなだけ存分に買えてうれしかったといってました。
チョコレートケーキは、基本的には生地にココアが入っています。
スポンジの色がチョコレート色になって、それだけでも重厚感があってとってもゴージャス。
チョコレートケーキの代表は、ザッハトルテ、響きからしてドイツ方面、オーストリアのウィーンで生まれたケーキで、世界中の人々に愛されているケーキです。
ココアをたっぷりと使って、味の濃いチョコレートのスポンジを焼きあげ、外側はチョコレート、生クリーム、シロップで艶やかにコーティングされています。
チョコスポンジは甘さ控えめで、外側のチョコがちょっと甘さが濃いとか。
そんな様々かつ絶妙なバランスを、チョコレートケーキは楽しませてくれます。