家庭料理のレシピ
レシピの中でも、和食、洋食、中華の基本レシピは、是非押さえておきたいところです。
家庭料理のレシピは、家族の健康を守ってくれるとっても強い味方。
“おふくろの味”などの定番おかずや、肉料理・魚料理・野菜料理・卵料理・めん・パスタの、それぞれの基本レシピをマスターしておけば、応用がききます。
家庭の食卓に彩りを添える旬の食材は、栄養価も高く、また、安価なので経済的でもあります。レシピを揃えて、家庭料理にうまく取り入れていきたいものです。
レシピの中では、お正月のおせち料理や、ひな祭りのちらし寿司、お彼岸のおはぎなど、伝統的な行事食も重宝します。